Как сохранить огурцы и помидоры свежими к зиме.

Лето подошло к концу, в придверии осень. Пришла пора собирать урожай. И как всегда стоит извечная проблема, как сохранить собранный урожай. По обычаю, соления, маринады, концирвация и тому подобное. Это конечно все очень вкусно и очень хорошо, но зимой хочется свежих овощей, помидорчиков, огурчиков, к Новогоднему столу, к Рождеству, да и просто получить заряд витаминов. В супермаркетах цены на свежие овощи очень не маленькие, сильно не накупися, а у кого есть свой клочок земли, и кто сам вырастил немного овощей, не в силах сохранить свой урожай к зиме, так как огурцы в обычных условиях хранятся не долго, да и помидоры даже если сорвать зелеными, наврятли долижат до зимы.

Вот и решил я поделится очень хорошим и надежным способом хранения огурцов и помидор. Этот способ хранения, очень пригодится пожилым людям, кто на даче выращивает для себя овощи. Да и молодым хозяйкам пригодится в жизни, ведь знания никогда не отягощали.

Данным способом, хорошо хранить огурцы и помидоры, за остальные овощи не скажу, не пробовал. Вся изюмена в том, что овощи таким способом могут хранится хоть и пять лет, и даже через пять лет они будут свежими.

Итак: нужно отобрать овощи без изянов, красивые и не порченые, огурцы чтобы не были подвявшими, а помидоры чтобы были не перезревшими а твердыми. Подготовить банки, трех литровые, литровые, кому какие нравятся. Банки простерилизовать на пару или прокипятить в воде и дать им хорошо высохнуть. Помидоры спиртом, дать им обсохнуть. Заложить подготовленные помидоры в банки чтобы они до верху не были полными примерно на три пальца. На помидоры поставить кусочен ( сантиметра полтора, два ) свечу. Свечю зажечь, и пока она горит, закатать банку крышкой. Свеча будет гореть до тех пор пока в банке не выгорит весь кислород, а когда кислород выгорит полностью то свеча погаснет. Без доступа кислорода овощи будут оставаться свежими очень и очень долгое время. Огурцы хранятся точно таким же способом.

Таким способом лучше хранить овощи которые вырощеные собственноручно, или купленые на рынке у надежных продавцов. Овощи с супермаркетов для такого хранения не годятся, так как их обычно их при выращивании ичень сильно накачивают всякиого рода удобрениями ( химией ).

Пишите коментарии, делитесь своими секретами по домашним заготовках.

А также не забудьте подписаться на новые статьи.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro розыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, GeForce, Windows 10

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение